Морс – напій, виготовлений з ягід, фруктів з додаванням води та цукру чи меду. Морс – такий древній напій, що знайти його витоки практично неможливо. Найраніші описи морсів зустрічаються у візантійських записах. Назва його походить від слова "Мурса" – вода з медом.
Який морс найкорисніший Традиційним джерелом вітаміну С прийнято вважати апельсини та лимони (Зміст в них аскорбінової кислоти 50-55 мг на 100 г). Але по-справжньому багаті на них інші плоди: шипшина (425 мг на 100 г), чорна смородина і обліпиха (по 200 мг).
Закип'ятіть воду, додайте|добавляйте| цукор і розмішайте. Опустіть макуху від ягід у воду, поставте каструлю на вогонь. Після закипання варіть морс 5-6 хвилин|мінути|. Дайте морсу трохи охолонути, потім процідіть.