Медики рекомендують кип'ятити козяче (як і коров'яче) молоко перед тим, як його пити. Цей процес дозволяє знищити патогенні бактерії, які можуть перебувати у молоці.
козяче молоко не можна тим, у кого є захворювання підшлункової залози та ожиріння. козяче молоко у холодному вигляді гірше засвоюється, що може призвести до проблем із травленням.
Найкраще пити молоко з температурою парного – це приблизно 39 ° -40 ° градусів. Підігрівати козяче молоко необхідно поступово. Важливо не доводити його до кипіння! При кип'ятінні молоко втрачає більшу частину вітамінів та інших корисних компонентів, а також погіршується його засвоюваність.