Зі свіжої зелені, ошпареної окропом, щоб не «кусалася», можна готувати салати, начинки для випікання пирогів, додавати кропиву можна в омлети, запікати з нею картоплю, рибу, птицю. Бажано додавати її за 5-10 хвилин до кінця приготування, щоб вона зберегла максимум корисних речовин.