Один із способів зробити торт по-справжньому вражаючим і незабутнім – використовувати ізольовані квіти як декор. Ізольована квіткова прикраса додасть реалістичність та витонченість до вашого кондитерського шедевра. Але як правильно створити такі квіти? У цій статті ми поділимося з вами покроковою інструкцією.
Першим кроком у створенні ізольованих кольорів для торта є вибір матеріалу. Ви можете використовувати їстівну пасту, що моделює, марципан або фондант. Важливо вибрати такий матеріал, який легко зліпити та сформувати у форму квітки, і при цьому виглядатиме натурально та привабливо на торті.
Після того, як ви вибрали матеріал, наступним кроком є формування пелюсток. Ви можете використовувати спеціальні форми для пелюсток або створити їх вручну. Розімніть матеріал і розкачайте його до товщини, а потім виріжте пелюстки потрібної форми за допомогою ножа або вирубної форми.
Коли пелюстки готові, наступний крок – надання їм форми. Для цього ви можете використовувати різні інструменти, такі як кулькова ручка або пензлик. Обережно вигніть кожну пелюстку, щоб надати їй обсягу і природного вигляду. Поступово складайте пелюстки у потрібній послідовності і формуйте квітку. За потреби можна використовувати їстівний клей або предмети для фіксації пелюсток.
| Спосіб | Опис |
|---|---|
| Пластикова плівка | Кожна квітка може бути ізольована пластиковою плівкою, щоб запобігти контакту з тортом і зберегти свіжість та санітарні умови. |
| Спеціальні контейнери | Можна використовувати контейнери, призначені для розміщення квітів на торті.Вони захистять квіти від харчових продуктів та забезпечать гарну вентиляцію для збереження квітів. |
| Квіткова губка | Квіткову губку можна використовувати для закріплення квітів на торті. Вона забезпечить хорошу підтримку для квітів та допоможе ізолювати їх від харчових продуктів. |
| Харчовий папір | Шматок харчового паперу можна помістити між квіткою та тортом, щоб ізолювати їх один від одного. Це допоможе зберегти свіжість та санітарні умови. |
Як обробити квіти для торта?
Ізоляція бутонів: Використовуємо штучний ворс – натуральний дуже сильно линяє. Виконуємо з кожною квіточкою і ставимо зубочисткою вгору, щоб шоколад схопився. після виконаної роботи акуратно вставляємо кожну квіточку в торт і прибираємо в холодильник.
Які квіти не можна прикрашати торт?
До токсичних квітів, які в жодному разі не можна використовувати для оформлення торта, відносяться:
- Лілія,
- Калла,
- Гіацинт,
- Конвалія,
- Жасмин,
- Пролісок,
- Тюльпан,
- Гортензія,
Чи можна прикрашати торт Хризантемою?
В прикрасі десерту можна використовувати їстівні квіти в зацукрованому вигляді, а за бажання пелюстки цих квітів ви зможете вжити в їжу. До них відносяться троянда, лаванда, календула, квіти апельсинового дерева та яблуні, хризантема, волошка та чебрець.