Бродити має 2-3 неділі. 4. Після бурхливого бродіння (приблизно 7 днів) медове вино потрібно злити з осаду в ємність, встановити гідрозатвор і відправити освітлюватися і дображивать у прохолодне місце (ще 1-2 тижні). Важливо не пропустити закінчення бродіння і злити з осаду, інакше напій вийти з гірким присмаком.
Найпростіший спосіб – додати близько склянки (200-250 мл за обсягом) свіжих грубо подрібнених трав (або 1-2 ст. л. сушених) та/або прянощів за смаком на 20 л медовухи перед її основною ферментацією.
Це ті самі гулі, які використовують при варінні пива. У медовусі хміль надаватиме напою аромат і легку гіркуватість. Збережена копія