Зате нею краще смакувати з кисломолочними продуктами. Також кукурудза добре засвоюється із зеленню та овочами.. Наприклад, дієтолог радить поєднувати її з томатами та авокадо.15 серп. 2017 р.
Вчені показують, кожен етап обробки кукурудзи збільшує засвоюваність поживних речовин у ній. Тому варена кукурудзи виявляється кориснішою за сиру. Однак, велика частина сортів кукурудзи, що ми їмо, є м'якими рослинами і практично не містять жорсткої целюлози, що не перетравлюється. Збережена копія
Розділити качан вареної кукурудзи на кілька коротких частин; Вискребти один ряд зерен із качана; Притиснути великий палець до сусіднього з порожнім рядом і натиснути на нього.
Є ще так звані повільні овочі: морква, буряк та інші коренеплоди зазвичай перетравлюються приблизно протягом 50 хвилин. Для крохмалистих коренеплодів, таких як картопля, разом з мускатним гарбузом, артишоками, солодкою картоплею, кукурудзою, організму потрібно 1 година щоб їх переварити.