Що корисного є у вівсянці Вівсянка – гарне джерело вуглеводів, білків, жирів, вітамінів (РР, групи В, Е, А), мікроелементів (фосфор, кальцій, магній, кремній) та харчових волокон. А за своїм амінокислотним складом овес взагалі наближений до складу м'язового білка.