Кокосове молоко – молочно-біла непрозора рідина, що виробляється з м'якоті дозрілого кокосового горіха. Непрозорість і насичений смак кокосового молока обумовлені високим вмістом олії, більша частина якої – насичені жири.
Кокосове молоко. Не містить лактозитому може замінити звичайне молоко, якщо у вас алергія або ви дотримуєтеся безлактозної дієти. У пост також буде незамінно, а веганам цей продукт представляти взагалі не треба. Збережена копія
Багато хто з тих, хто знайомий з анатомією кокоса, можуть подумати, що кокосове молоко – це прозора рідина, яка міститься всередині кокосового горіхи. Але це не молоко, а кокосова вода! Тому найчастішемолоком" з кокоса називають напій, у складі якого мікс із м'якоті кокоса та звичайної питної води.
Пити у чистому вигляді кокосове молоко не рекомендується. Його щільна структура і жирність схожі з вершками, тому досить часто продукт використовують як добавку до кави. Кокосове молоко можна розбавляти водою і пити замість коров'ячого чи козячого. Збережена копія