Перед смаженням ці гриби практично ніколи не варять. Якщо ви все ж таки хочете це зробити, готуйте гливи не більше 3-5 хвилин. Заморожені гриби варяться 10 хвилин після закипання. Щоб посмажити їх, заздалегідь відварювати не потрібно.
Попередньо краще гливи ненадовго замочити, щоб їх було легко очистити від сміття. Додатково варити ці гриби перед жарінням або гасінням не потрібно. Гасити їх можна також близько 20-25 хвилин на слабкому вогні.
10 хвилин Тушим все навколо 10 хвилинперіодично помішуючи. 5. Поки гливи з цибулею тушкуються, натираємо сир.