Лимонний сік можна замінити на яблучний оцет, розведений у воді лимонною кислотою або іншим соком. Лимонний сік широко використовується у кулінарії. Особливо часто він потрібен у приготуванні салатів, соусів, маринадів, а також випічки та десертів.
Сік лимона та лимонна кислота – взаємозамінні інгредієнти як у випічці, так і в кулінарії. "Лимонка" дає ту саму приємну кислинку, добре розчиняється, її можна вживати алергікам з непереносимістю цитрусів. Збережена копія
Апельсин або лайм замість лимона. Кожен цитрус має свій неповторний смак, тому, якщо хочете урізноманітнити кислинку в чаї, спробуйте різні варіанти. Апельсин поєднується з корицею, гвоздикою та мускатним горіхом, а лайм – з м'ятою та мелісою. Ізюм дасть чаю яскраву насолоду та легкий «печений» аромат.
Сік 1 лимона здатний замінити 1 чайну ложку лимонної кислоти. При приготуванні десертів для заміни лимонної кислоти достатньо буде від кількох крапель до 1-2 чайних ложок лимонного соку. Збережена копія