Салат Цезар – це одна з найпопулярніших страв у світі, винайдена американським кухарем Чезарем Кардіні. Однак, незважаючи на свою популярність, у багатьох людей виникають питання, яка зелень потрібна для приготування цього смачного салату.
Основною складовою салату Цезар є, звичайно, свіжа зелень. Перше, що необхідно для цього салату – це свіжий, хрумкий салатний лист. Завдяки йому салат Цезар набуває особливої текстури та неповторного смаку. Найчастіше для салату Цезар використовується салат Ромен, який відрізняється своїм великим і соковитим листям.
Також для салату Цезар потрібне свіже листя базиліка, петрушки та селери. Базилік додає салату трохи пікантності, петрушка надає йому своєрідної свіжості, а селера надає салату Цезар тонкий аромат. Використання всіх цих видів зелені робить салат Цезар справжнім вітамінним бомбом, повним корисних речовин та мікроелементів.
| Зелень | Кількість |
|---|---|
| Салат романо | 1 головка |
| Капуста пекінська | 1 шт |
| Перепелині яйця | 4 шт |
| Бекон | 150 г |
| Грінки | 100 г |
| Пармезан | 50 г |
| Соус цезар | за смаком |
Яку зелень додають до салату Цезар?
Для цього використовуйте романо, фризе та пару жмень руколи. Можливо, це оптимальне поєднання різних листових салатів для Цезаря. Так ви точно догодите смаку всіх своїх їдців.
Що входить до салату Цезар?
Ідеальне поєднання спецій лимон, часник, насіння гірчиці та ароматні трави – Для смачної заправки.
Чим відрізняється салат «Цезар» від грецької?
Один тільки склад страви заслуговує на увагу! Від «Цезаря» салат «взяв» креветки, сухарики та хрумке листя романо, від «Грецького» — огірки, фету та оливки. Що ж до заправки, то вона тут абсолютно оригінальна: з анчоусами, часником, дижонською гірчицею та вустерським соусом. Загалом, нудно не буде!