Сухарі для салату "Цезар" готуються зі свіжого білого хліба. Найкраще брати «карпичик». А щоб сухарі для «Цезаря» вийшли запашними, в них додають оливкову олію та часник.
Для салатів можна використовувати будь-які покупні або домашні сухарики. Щоб зробити сухарики самостійно, наріжте хліб невеликими шматочками та обсмажте на сковороді з невеликою кількістю олії.
Розігрійте духовку до 180 °C. Деко застеліть пергаментом і викладіть сухарі щільно один до одного. Відправте в духовку на 20 хвилин, потім вимкніть, переверніть сухарі на інший бік і нехай залишаються у вимкненій духовці ще 20 хвилин.