М'ясо спочатку потрібно обсмажувати до появи апетитної скоринки і лише потім тушкувати з цибулею та морквою.. Воду на цей момент додавати не можна. 3. Потім вводиться рис, який прийнято заливати водою чи бульйоном. Збережена копія
Як виправити ситуацію
- Додати в гарячий плов м'ясний бульйон і залиште нудитися на повільному вогні на кілька хвилин.
- Обсмажте цибулю, додайте бульйон і надішліть цю масу в рис. …
- Розмішайте в окропі 1-2 столові ложки томатної пасти, залийте в плов і дайте настоятися, можна замінити окріп бульйоном.
Що ще додають у плов залежно від регіонів та традицій: солодку паприку, кмин, гвоздику, зелень (петрушка, кріп), базилік, м'яту, часник(Краще, звичайно, цілісний, хоч і сушений теж відмінно підійде).