Спочатку викладіть м'ясо по центру лаваша впоперек, потім закладіть його зверху або по краях овочами. Можна зробити це із двох сторін. Акуратно підверніть бічні краї та покладіть їх на начинку. Можна підвернути один край, тоді м'ясо та овочі слід заздалегідь покласти трохи ближче до відкритого краю, але не на край.
Так, шаурма – це м'ясо, капуста, огірок і цибуля, приправлені часниковим соусом і загорнуті в лаваш, а шаверма – це та ж начинка, тільки покладена в напівкруглий лаваш (так само називається узбецький лаваш).
Як приготувати шаурму на сковороді: покрокова інструкція Солим, перчимо. Розжарюємо сковорідку, додаємо рослинне та вершкове масло. Обсмажуємо курку, перевертаючи шматочки близько 5 хвилин.