Фудблогер Оксана Дорош (oksana_dorosh_rezeptu) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом салаки пряного посолу. Така риба може зберігатися в розсолі приблизно 1-2 тижні у холодному місці, А їсти її можна вже наступного дня.
У салаці є поліненасичені кислоти ОМЕГА-3 та незамінні амінокислоти, які забезпечують розрідження крові. Крім того, ці речовини забезпечують зниження рівня шкідливого холестерину, захищають організм від розвитку інсультних та інфарктних станів, стабілізують кров'яний тиск, стимулюють виведення токсинів.
Як виявилося салаку цілком підходить для в'ялення. Має приємний смак, в міру жирна і легко чиститься від шкіри і кісток. До пива краще і не треба.