Желатин розвести холодною водою і дати набухнути протягом 5-10 хвилин, потім нагріти ємність на водяній бані і помішувати постійно до повного розчинення желатину. Чи не кип'ятити, інакше желатин втратить свої здібності. Якщо на упаковці з желатином вказані інші інструкції, слідуйте їм. Збережена копіяПохожі
Дайте масі трохи охолонути і прибирайте в холодильник. Для повного застигання желатину потрібно 5 годин.. Є два способи виймати панна коту із форми. Можна на кілька секунд опустити форму в окріп. Збережена копія
panna cotta «варені вершки») – північноіталійський десерт із вершків, цукру, желатину та ванілі. Батьківщиною десерту є італійський П'ємонт. Дослівний переклад цих ласощів з італійської мови звучить як «варені вершки», проте це швидше вершковий пудинг або вершкове желе з додаванням різних інгредієнтів.