Серед популярних матеріалів для пошиття скатертин, серветок, спідниць фуршетних є тканини натуральні, штучні, синтетичні. До найбільш затребуваних відносяться: Бавовна Льон
На припуск шва оборки лицьовою стороною вниз накладається смужка бейки. Бейка настрачується на оборку по лінії рядки. Потім вона відгинається на припуск шва приточування оборки і закриває його весь. З іншого боку бейки підгинається припуск бейки на шов і цей край настрачивается на виріб рядком в край.
Доріжку розташовують по центру або ближче до одного краю столуна неї встановлюють страви для роздачі, вази з квітами, набори для спецій. Тарілки розміщуються по краях стільниці на індивідуальних серветках чи підставках. Поперек. Один або кілька раннерів розміщують упоперек прямокутної стільниці.