цукор – 1.5 ст. …
- Ягоди миємо, даємо стекти воді. …
- Доводимо до кипіння, потім зменшуємо вогонь до мінімуму та уварюємо соус в два рази. …
- Остуджуємо соуспотім перетираємо соус через сито – це потрібно, щоб позбутися кісточок і видалити прянощі.
- Перекладаємо у банку, зберігаємо в холодильнику.
В основному використовують класичний варіант, це довгаста чаша з невеликим носиком та ручкою. Для того щоб не забруднити скатертину, соусник ставлять на маленьке блюдце, покрите серветкою, поряд з головною стравою. Попереду на тарілці кладуть ручкою праворуч чайні або спеціальні ложки.
Широко поширені соуси: кетчуп, майонез, соєвий. соус, бешамель, ткемалі, сацебелі, сальса, рибний соус, часниковий соус, грибний соус, тартар, тисячі островів. … Соуси із подрібнених інгредієнтів
- сальса
- песто
- болоньєзе
- зелений соус
- чоловіків
- ткемалі
- сацебелі
- чатні