Наріжте чисту картоплю на тонкі платівки, просушіть їх, просочіть олією, додайте трохи солі, спецій за смаком і обсмажте в маслі. Для зменшення калорійності можна приготувати чіпси в духовці, чіпси в мікрохвильовій печі. Збережена копія
Тонко нарізані скибочки картоплі надходять у ванну з олією, в якій обсмажуються протягом трьох хвилин при температурі 180 градусів.. Якісна олія, як і якісна картопля – основа смаку чіпсів.
Для того, щоб отримати з них хрусткі чіпси, на виробництві пелети поміщають у гарячу олію, тоді волога всередині закипає, за кілька секунд підриваючи пелету зсередини. Залишається тільки посипати чіпси приправами потрібних смаків та зафасувати у пакети.