Печиво треба брати сухе та солодке, без сильних додаткових ароматів. Зазвичай, щоб вказати, яке потрібне печиво, його порівнюють із "Ювілейним". "Ювілейне" печиво продається повсюдно і всі знають, як воно виглядає і яке воно на смак. Але, звичайно, можна взяти будь-які інші печива того ж типу.
Чим чізкейк Нью-Йорк відрізняється від інших чізкейків? Для чізкейка Нью-Йорк характерний чистий смак. У сир не додають ні шоколад, ні фрукти, ні ягоди.. На думку пуристів, у нью-йоркському чізкейку немає місця навіть лимонній цедрі, хіба трохи ванілі припустимо.
Всі випечені з більш щільного тіста (пісочного, кексового, листкового тощо) або мають тверді включення (наприклад, прошарок безе або мастичний декор), слід їсти за допомогою десертних ножа та вилки. ⚜️ Починати їсти порцію потрібно з гострого кінчика, саме для цього його кладуть на тарілку ближче до гостя.