Фудблогер Оксана Дорош (oksana_dorosh_rezeptu) на своїй сторінці у Instagram поділилася рецептом салаки пряного посолу. Така риба може зберігатися в розсолі приблизно 1-2 тижні у холодному місці, А їсти її можна вже наступного дня.
Як виявилося салаку цілком підходить для в'ялення. Має приємний смак, в міру жирна і легко чиститься від шкіри і кісток. До пива краще і не треба.
У салаці є поліненасичені кислоти ОМЕГА-3 та незамінні амінокислоти, які забезпечують розрідження крові. Крім того, ці речовини забезпечують зниження рівня шкідливого холестерину, захищають організм від розвитку інсультних та інфарктних станів, стабілізують кров'яний тиск, стимулюють виведення токсинів.