Маракую їдять у свіжому вигляді, розрізавши поперек навпіл і вибираючи м'якоть ложкою прямо разом з насінням, адже вони теж корисні і не псують смак фрукта. А ось білу плівку навколо м'якоті їсти не варто – вона гірка. Шкірка фрукта теж у їжу не вживається. Якщо поглинати насіння не хочете, процідіть м'якоть через сито.