Як нарізати овочі, за якої температури їх готувати і які використовувати приправи
| Овочі | Як нарізати |
|---|---|
| Картопля/батат | Очистити та нарізати кільцями товщиною 2,5 см |
| Ріпа | Очистити і нарізати скибочками завтовшки 2,5 см |
| Печериці | Розрізати навпіл |
| Томат | Цілком |
Збережена копія
Овочі готують при температурі 175-230 °C. Якщо почнуть підгоряти, слід перевернути. По можливості якнайменше торкайтеся овочів під час приготування.
У піалі змішайте оливкову олію, лимонний сік, сіль та перець. Додайте подрібнений часник. Сковороду–гриль змастіть олією і обсмажте з двох сторін баклажан, кабачок і цибулю. Обсмажені овочі перекладайте в ємність із товстими стінками і відразу ж поливайте невеликою кількістю заправки.