Кутя – це традиційна страва, яку варять у багатьох регіонах Росії та України. Це каша, виготовлена з різного виду зерна, як правило, пшениці або рису. Кутя давно стала невід'ємною частиною святкового столу, особливо під час різдвяних та новорічних урочистостей.
Кожен регіон має свої традиції приготування куті. У деяких місцях додають мед та родзинки, щоб надати каші солодкий смак та аромат. В інших регіонах кутя готується без солодких добавок, тому виходить ніжна, але не солодка каша.
Крім свого приємного смаку та аромату, кутя має і символічне значення. Вона є символом достатку та родючості. У давнину кутя була невід'ємною частиною обрядів та ритуалів, пов'язаних із шануванням богів та залученням удачі та благополуччя.
| Слово | Опис |
|---|---|
| Кутя | Традиційна слов'янська страва, що готується з пшениці, ячменю або рису і змішана з медом, горіхами та сухими фруктами |
Звідки пішла традиція їсти кутю?
Кутя веде свою історію з Стародавню Грецію. Спочатку саме слово мало на увазі під собою всього лише варені цілісні зерна пшениці, якими християни згадували родичів, що пішли на спокій. Встановлення на Русі християнства принесло із собою нові звичаї. Традиція приготування куті швидко прижилася на нашій землі.
Що означає кутя на Різдво?
Традиція готувати кутю, ймовірно, має коріння ще з язичницьких часів, коли така страва була жертовною, «їжею померлих предків», тому є проявом залишків культу предків.
У чому сенс куті?
Символізм куті Основна ідея, якою перейнято як створення цієї поминальної страви, так і вся християнська віра в глобальному масштабі, – це думка про воскресіння душі після смерті. Інгредієнти, що входять до складу кутібули обрані далеко не випадково.