«Найкраще при покупці орієнтуватися на консистенцію: вибирати максимально ніжний, м'який, пластовий сир – він готується з цільного молока за нижчих температур і без використання хлориду кальцію, відповідно, у ньому більше білка та інших корисних речовин, а засвоюватися вони будуть краще.
Користь сиру в дитячому харчуванні: Містить білок, необхідний для повноцінного росту тканин організму. Молочнокислі бактерії, що знаходяться в сирі, перетворюють лактозу молока на молочну кислоту, яка підвищує засвоювання кальцію та фосфору, що є основою для будови кісткової тканини та зубів.
100 г містить 100 калорій.