Занадто сухі волоські горіхи можна повернути «до життя» в такий спосіб. Прямо в шкаралупі опустіть горіхи в солону воду (не надто солону) і потримайте так протягом шести днів. Вода відновить смак та структуру горіхів, просочившись через шкаралупу.
– Шкаралупу волоських горіхів використовують у знижених місцях ділянки як дренаж. Також горіховою шкаралупою можна замінити керамзит та використовувати при висадженні розсади та кімнатних рослин, саджанців плодових та декоративних культур, створенні високих грядок.
Свіжий волоський горіх має більш виражений смак і більше корисних властивостей. Минулорічний горіх можна вживати в їжу за умови, що його правильно зберігали, немає плісняви та стороннього запаху та смаку.
Пересипте ядра у велику ємність. Залийте їх холодною водою та промийте руками. Не соромтеся потерти горіхи добре один про одного. Зливаємо каламутну воду і міняємо на чисту стільки разів, скільки потрібно.