Ідеально воно підходить для маринування м'яса та риби: вони стають м'якими та соковитими. Це масло допомагає добре просочити шматочки спеціями. Додають цю олію і при приготуванні домашнього майонезу. А якщо трохи виноградної олії додати при жарінні картоплі, вона набуде насиченого кольору.