Яйця повинні варитися в цій окропі рівно одну хвилину. Далі каструля знімається з вогню і накривається кришкою. Якщо потрібно отримати яйця з білком, що не застиг, їх треба тримати у воді шість хвилин. Для того щоб білок затвердів, яйця тримають сім хвилин.