Завдяки вмісту в ньому великої кількості колагену та невеликої калорійності, яловичий хвіст дуже корисний для здоров'я людини. Найпростіший спосіб приготувати яловичі хвости – відварити їх шматками з цілою морквою і цибулею 2-2,5 год, поки м'ясо не добре відокремлюватися від кісток.
Яловичий хвіст містить корисні мінерали (кальцій, магній, сірку, натрій) та вітаміни групи В. Цей субпродукт багатий на сполучну тканину, він корисний для оздоровлення кісток і суглобів. Страви з яловичими хвостами допомагають зміцнювати судини, підтримують імунну систему та зір. Збережена копія
Хвіст 220 р кг. Вуха 60 кг. Насінники 130 р кг.