Нагрів сильний. Доводимо воду до кипіння, після нагрівання зменшуємо до помірного і відварюємо свинушки протягом 10 хв. Відкидаємо гриби на друшляк, добре промиваємо, знову кладемо в каструлю, заливаємо водою, підсолюємо. Повторюємо процес 2 рази, але втретє варимо після закипання протягом 40 хвилин. Збережена копія
Пластинчастий шар жовтуватого кольору, що темніє при натисканні. Свинка тонка має вдавлений, лійчастий капелюшок із загорнутими всередину краями, капелюшок пофарбований в глиняно-оливковий або бурий колір. Ніжка коротка, товста.
Серед тих, хто вживає свинушки, зустрічаються смертельні випадки. Справа в тому що свинушка містить токсини (лектини), що не руйнуються при відварюваннінезважаючи на те, що деякі грибники відварюють свину не один раз. Свинушка викликає сильну алергічну реакцію.