Натуральна пастила – це фруктове пюре, висушене в сушарці або духовці, корисний і поживний десерт. Пастила чудово підходить для тих, хто хоче скинути зайві кілограми, оскільки вона замінює звичайні солодощі. У цьому випадку краще використати рецепт без цукру. Збережена копія
Пастила нарізається тонкими пластинками, і, під дією гарячої кави, тане мовою. Іспанці також їдять пастилу з кавою, тільки з чорною. Крім того, в Іспанії люблять поєднувати пастилу з цитрусовим або яблучним желе. В Голандії пастила, попередньо нарізана тонкими скибочками.
Головна відмінність пастили від зефіру – у рецептурі. У справжню пастилу не додають яєчний білок. Друге – процес приготування. Суміш для пастили розкладають і дають висохнути, потім листи склеюють та розрізають на шматочки.