ОВП використовується як визначення міри ступеня окислення води в басейнах, системах очищення води та стічних вод. Іноді окисно-відновний потенціал називають показником ефективності дезінфікуючого засобу у воді; що вище потенціал окислення, то ефективніший дезинфікуючий засіб.