Тільки в регіонах з теплою та нетривалою зимою посів озимої пшениці проводять пізно восени (у листопаді – грудні). У такому разі сходи з'являються навесні, через 90-100 днів після посіву. При нормальних термінах посіву отримуємо своєчасні терміни сходів і три етапи органогенезу проходять восени.