Рис Басматі відмінність від звичайного Найголовніша відмінність – це ніжний аромат та злегка вершковий смак, сформований унікальним регіоном зростання. Як і у виноробстві, у вирощуванні Басматі використовується поняття «терруар» — сукупність кліматичних особливостей та рельєфу місцевості.11 лист. 2020 р.
У рисі Басматі містяться антиоксиданти, здатні блокувати та попереджати розвиток ракових клітин.. Вважається, що цей продукт значно знижує ризик розвитку раку кишечника та молочної залози. Рис цього сорту засвоюється повільно. Отже, продукт корисний для збереження стрункості та корекції зайвої ваги. Збережена копія
Загалом Зерна Басматі – найдовші у світі серед сортів рису, але головна його перевага – поєднання ніжності зерна, тонкого молочного аромату та властивості залишатися розсипчастим після приготування. Збережена копія
Чому рис Басматі коштує так дорого? Рис Басматі перед надходженням на продаж повинен бути витриманий близько 18-24 місяців при певній температурі та вологості повітря. Всі ці тонкощі виробництва звичайно впливають на ціну такого рису, яка в 2-3 рази більша, ніж у інших його побратимів на полиці супермаркету.