Мідії – це морепродукт, який часто використовується у різних стравах. Але крім його чудового смаку, мідії також мають безліч корисних властивостей, які можуть допомогти в лікуванні різних захворювань і поліпшенні загального стану організму.
По-перше, мідії багаті на вітаміни і мінерали, такі як залізо, цинк, селен і йод. Залізо допомагає нормалізувати гемоглобін у крові, селен зміцнює імунну систему, а йод забезпечує нормальне функціонування щитовидної залози. Крім того, мідії містять вітаміни В12, А та С, які сприяють нормалізації обмінних процесів в організмі та підвищують його захисні властивості.
По-друге, мідії є джерелом незамінних амінокислот та жирних кислот, які необхідні для повноцінного функціонування організму. Вони допомагають покращити травлення, зміцнити серцево-судинну систему та знизити рівень холестерину в крові. Також вони містять омега-3 жирні кислоти, які мають протизапальну дію і сприяють нормалізації тиску.
Нарешті, мідії містять унікальні речовини, такі як антиоксиданти та поліфеноли. Вони допомагають захистити клітини організму від впливу вільних радикалів, запобігаючи розвитку різних захворювань, таких як рак, атеросклероз та ін. Також ці речовини сприяють зміцненню імунної системи та уповільненню процесів старіння.
| Мідії | Мінерали | Хвороби |
|---|---|---|
| Аметист | Втома | Нервове напруження |
| Амазоніт | Астма | Артрит |
| Аммоніт | Безсоння | Легенєві захворювання |
| Бірюза | Розлад травлення | Серцеві захворювання |
| Горний кришталь | Надмірна вага | Депресія |
Мідії багаті насиченим жирними кислотами Омега-3, а також цинком, кобальтом і вітаміном E, який ще називають «вітаміном молодості». Також у мідіях містяться особливі речовини, здатні зупиняти розвиток злоякісних утворень, лікувати суглоби, покращувати обмін речовин та зміцнювати імунітет.
Навіщо корисно їсти мідії?
Мідії чудове джерело жирних кислот Омега-3, корисних для мозку. Ці двостулкові молюски багаті на ДКГ (докозагексаєнову кислоту з класу Омега-3 жирів) та вітамін B12. Це ключові поживні речовини, які захищають здоров'я мозку та зберігають пам'ять.
Чим небезпечні мідії для людини?
Як і будь-який морепродукт, мідії є сильним алергеном. Тому перше та основне протипоказання до їх вживання — реакція на такі продукти. Також молюски можуть викликати симптоми, що нагадують харчове отруєння при непереносимості білка. Небезпечні мідії, виловлені у брудному морі.
Кому не можна мідії?
Не рекомендуємо вживати цих молюсків при порушеннях внутрішніх систем, які відповідають за згортання кровіоскільки вони можуть розріджувати її. Не варто вживати мідії хворим на подагру, тому що вони при перетравленні впливають на утворення сечової кислоти в організмі.