Макати чи не мачати роли в соєвий соус: що правильно?

Питання про те, чи потрібно мачати роли в соєвий соус, є одним із найбільш сушливих у світі. Деякі люди вважають, що соус може перебити смак ролу, тоді як інші наполягають, що соєвий соус є невід'ємною частиною досвіду вживання суші.

Насправді, рішення про те, чи макати роли в соус чи ні, залежить від індивідуальних уподобань кожної людини. Смакові уподобання можуть відрізнятися, тому деяким людям може сподобатися поєднання смаків ролу та соєвого соусу, тоді як інші можуть віддати перевагу насолоджуватися лише натуральним смаком суші.

Якщо ви вирішите мачати роли в соєвий соус, важливо пам'ятати про міру. Соєвий соус може бути дуже солоним, тому слід використовувати його розумно, щоб не перебити смак ролу. Також варто врахувати, що рис у ролах вже має власний смак, тому додавання зайвого соусу може затьмарити його.

Друге: в японській кухні не прийнято мачати суші в соєвий соус. Вважається, що це перебиває смак рису, який вже заздалегідь приготований із додаванням усіх інгредієнтів. Правильніше вмочити в соус лише невелику частину сирої риби, яка сама по собі прісніша, ніж рис.25 травня 2021 р.

Як правильно їсти роли з соєвим соусом?

Є його необхідно окремо перед початком трапези, а також перш ніж приступати до поїдання іншої страви. Невеликий шматочок цього продукту потрібно взяти паличками, вмочити в соєвому соусі і трохи потримати над сушею, щоб стекли зайві краплі соєвого. Після цього можна сміливо відправляти імбир у рот.

Як правильно занурювати суші в соєвий соус?

Японці ніколи не занурюють суші в соус повністю. Соєвий соус здатний повністю перекрити аромат страв, тому суші можна лише краєчком занурювати в нього і тільки з того боку, де є риба.

Як правильно їсти роли з соусом?

Роли необхідно брати так, щоб пальці торкалися тільки тієї частини, де є водоростей. Далі потрібно занурити їжу в соєвий соус. Не варто занурювати весь рол в соустільки невелику частину. Потім потрібно покласти його до рота повністю.