Середня порція квашеної капусти для здорової людини складає близько 100-200 грн. на день», – пояснила дієтолог. За словами О. Стародубової, квашену капусту можна вживати кілька разів на тиждень.4 січ. 2020 р.
Квашену капусту не рекомендується вживати людям із підвищеним тиском, запаленнями шлунка в період загострення та виразкою, при ниркових патологіях. В цілому, здоровим людям її можна їсти щодня, але порція не повинна перевищувати 100 г. Збережена копія
У квашеній капусті багато солі, тому людям із гіпертонією варто обмежити її вживання. Всім іншим можна щодня їсти квашену капусту. Маринована капуста дуже відрізняється від квашеної, за словами лікаря. «Квашена капуста, грубо кажучи, це як пробіотик.
В цілому, досить часте вживання квашеної капусти оздоровлює організм. Продукт багатий на вітамін А, кальцій, марганець, калій. Органічні кислоти квашеної капусти знижують дію вільних радикалів, що руйнують клітини. І головна властивість, яка як ніколи актуальна в осінньо-зимовий період.