Найбільш ранні свідчення вживання кави відносяться до середині XV ст. у суфійських монастирях Ємену. З Ефіопії кавовий напій поширився по всьому Близькому та Середньому Сходу. До XIX століття кава широко поширилася в Італії, Індонезії та Америці.
Ефіопія Ця мода прийшла до Європи з аравійського півострова, там уперше почали варити цей запашний напій. Батьківщиною кави вважається Ефіопія. Саме там зростало дикоросле кавове дерево, плоди якого вживали місцеві жителі для створення підбадьорливого ефекту.
850 н. е. Відкриття кави відноситься приблизно до 850 н. е., але повне визнання його прийшло багато століть по тому. Спочатку як тонізуючий засіб вживався не відвар обсмажених зерен, а безпосередньо сирі кавові ягоди. Збережена копіяПохожі
Спочатку каву пили так. робили відвар із сухих оболонок кавових зерен. Потім оболонки почали підсмажувати на вугіллі, а отриманий продукт, не подрібнюючи, засипали на 30 хвилин у киплячу воду.. Виходив напій світло-жовтого кольору. Збережена копіяПохожі