Токсикоінфекція пов'язана з вживанням страв з м'яса, птиці та бобових, які не пройшли достатню термообробку. Захворювання зазвичай продовжується не більше доби і проходить без лікування. Інші збудники (Proteus vulgaris, Clostridium difficile, Klebsiella, Enterobacter, Citrobacter, Serratia, Enterococcus та ін.).
Харчова токсикоінфекція – харчове отруєння, виникає при вживанні недоброякісних (інфікованих) продуктів тваринного походження (м'ясо, риба, ковбасні вироби, м'ясні та рибні консерви, молоко та вироби з нього та.
Харчові токсикоінфекції – гострі кишкові інфекційні хвороби, що виникають в результаті споживання продуктів, в яких розмножилися мікроорганізми і накопичилися їх токсини; характеризуються раптовим початком, інтоксикацією, гастроентеритом. Збережена копія
Ботулотоксин виявлено в широкому ряді харчових продуктів, включаючи низькокислотні консервовані овочі, такі як зелена квасоля, шпинат, гриби та буряк; рибу, таку як консервований тунець, ферментована, солона та копчена риба; та м'ясні продукти, такі як шинка та сосиски.