Робити переворот найкраще під час провітрювання. Проводити всі маніпуляції потрібно максимально швидко, щоб уникнути переохолодження. Температура в інкубаторі в цей час має бути від 22 до 25 градусів за Цельсієм. У нічний час перевертати яйця не потрібно.