Мойва – риба, яка мешкає у прісних водоймах. Особливістю мойви є її здатність виробляти ікру. Питання, коли починають відкладатися ікра біля мойви, цікавить багатьох рибалок і любителів риболовлі.
Зазвичай, відкладання ікри у мойви починається у певний час року. Період, коли мойва приходить у дозрівання і починає готуватися до нересту, триває лише кілька тижнів. Протягом цього часу самки мойви виробляють значну кількість ікри, яка є їжею для багатьох хижих риб та птахів.
Цікаво, що процес відкладання ікри у мойви відбувається синхронно. Це означає, що всі самки мойви, що знаходяться в одній водоймі, починають відкладати ікру приблизно в той самий час. Причиною цього є певна особливість внутрішніх біологічних процесів цих риб.
| Місце | Пора року |
|---|---|
| Азовське море | весна |
| Чорне море | літо та осінь |
| Балтійське море | літо та осінь |
Ястикова ікра мойви, що видобувається навесні, влітку та восенимає своєрідний специфічний смак. Тому її готують, присмачуючи різними спеціями та добавками. Продається натуральний продукт у замороженому, засоленому або підкопченому вигляді.
Коли риба має ікру?
Сигові риби починають нерестувати восени, наприкінці жовтня-листопаді, коли температура води для ряпушки, омуля, муксуну не перевищує 4 °C, для сіга, пеляді – 6 °C, тугуна – 6-8 °C. Чир нерестує за температури води 1,2 °C. Взимку відкладає ікру лише минь. Його нерест відбувається з кінця грудня до березня.
Чи можна їсти ікру мойви?
Зазвичай ікру намазують на хліб, тости, крекери, наповнюють нею тарталетки, подають як закуску до білого вина. Ще ікру мойви додають у соуси-заправки для салатів з риби та морепродуктів, оладки, млинці, фарширують курячі та перепелині яйця.
Як роблять ікру мойви?
0:17Рекомендований кліп · 57 сек.Ікра мойви – їсти можна, але не захоплюючись. "Є можна!". Ранок на 5Початок кліпа, що рекомендуєтьсяКінець кліпа, що рекомендується