Північні креветки з ікрою в голові добуваються в холодних водах Північного Льодовитого і Атлантичного океанів в самий пік смакових і поживних якостей цих ракоподібних це ЛИПЕНЬ-СЕРПЕНЬ. Вони відрізняються високими смаковими якостями, підвищеним вмістом білка, вітамінів та необхідних людині мінеральних речовин.