Тушканчики всеїдні тварини. Раціон гризуна складається з коренів та цибулин рослин, насіння соняшника, дині, кавуна, гарбуза, злакових, листя кульбаби. З тварин він віддає перевагу комахам, метеликам, коникам, хробакам і цвіркунам. Деякі види тушканчиків їдять невеликих птахів.