Все просто – будь-яка сира або недоварена свинина може містити в м'язових тканинах інкапсульовані личинки трихінел, що при вживанні призведе до появи трихинеллезу у собак. Також вживання термічно необробленої свинини загрожує передачею такого небезпечного захворювання, як хвороба Ауески.