Головна користь такого поширеного продукту як мюслі – наявність клітковини. Вона міститься у злакових культурах, рослинних продуктах. Саме клітковина є пробіотиком та їжею для пребіотиків. Вони сприяють створенню корисної мікрофлори кишечника та формують основний імунітет.