Такі супи виводять шлаки та токсини з організму. Варені овочі легко засвоюються, вони не втрачають великої кількості вітамінів у процесі приготування і тому організм завжди буде насичений корисними мікроелементами.
Харчова цінність та хімічний склад "суп овочевий".
| Нутрієнт | Кількість | Норма** |
|---|---|---|
| бета Каротін | 0.713 мг | 5 мг |
| Вітамін В1, тіамін | 0.038 мг | 1.5 мг |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.034 мг | 1.8 мг |
| Вітамін В5, пантотенова | 0.15 мг | 5 мг |
Лікарі-дієтологи вважають чечевичний суп-пюре найкориснішим для здоров'я. Про це повідомляє видання "Главред". Дієтологи підрахували, що в цій першій страві міститься 12 амінокислот. Суп багатий на клітковину і рослинні білки.
Суп швидко засвоюється організмом, добре зігріває у зимовий холод та покращує травлення. У супі зберігається набагато більше корисних речовин, ніж при смаженні чи гасінні. Також супи менш калорійні, що автоматично відносить їх до дієтичного харчування. Хороший наваристий суп навіть полегшує симптоми застуди. Збережена копія