Незалежно від того, як ви готуєте салат, ви повинні знати, що він повинен мати свіжий вигляд та смак. Для цього латук необхідно ретельно очистити та помити. Як очистити салат-латук? Спочатку латук слід замочити як мінімум на годину в холодній воді з лимоном або оцтом, щоб змити нітрати, що містяться в ньому.