Це назва приправи червоного кольору, виготовленої з сушеного перцю. Пряність завжди продається в порошкоподібному вигляді. Сфера її застосування дуже широка і не обмежується лише кулінарії.29 жовт. 2022 р.
Паприка – спеція з стиглого червоного стручкового перцю, або «червоного золота». Для приготування паприки беруть перець слабо пекучих сортів. Їх висушують і дрібно подрібнюють.
Спеції виготовляють із однієї рослини, тому вони не мають відмінностей. Єдина різниця полягає лише у гостроті. Паприка вважається солодшою, оскільки плоди перцю мають незначну гостроту..
Як вона може зашкодити? Люди, які мають хвороби печінки нирок, панкреатит, холецистит, а також виразку шлунка, різні ерозії, гастрит в загостренні, які страждають на епілепсію, стенокардію. не повинні вживати в їжу паприку в жодному разі. Перець може стати причиною алергії.