Овочеве рагу у французькій кухні називається рататуй. Гуляш та бефстроганів також відносять до рагу.
Відповідь проста: естрагон, майоран, базилік, мускатний горіх та петрушка. · Кабачки та баклажани радимо готувати з орегано, петрушкою, базиліком, перцем або часником. Тоді ці апетитні овочі вийдуть особливо смачними!
Часто овочеве стільники плутають з рагу, але це різні страви. Розрізняються вони принципом приготування: для рагу овочі тушкують, для соті – смажать. Ще 1813 року цього терміну дали таке визначення: страву, приготовлену шляхом обсмажування на сковороді сильному вогні.