Відмінно підійде як закуска копчена і солона рибка. На гарнір до горбуші підходить картопля та овочі, рис та інші крупи, овочі, пасти, гриби. Соус краще вибирати кислуватий – із соком цитрусових (лимона, апельсина, лайма).
"З рибою чудово поєднуються овочі – найпростіші, наприклад картопля, помідори. Особливий смак мають зелені овочі, такі як артишоки, шпинат. Трави теж відмінно підходять – м'ята чи петрушка. Незвичайним та приємним доповненням можуть стати деякі фрукти – лимон або апельсин. Збережена копія
Апельсин, грейпфрут або кислуваті яблука також послужать чудовим гарніром, дещо маскуючи жирність риби. Менш жирна риба – тріска, судак, кефаль – непогано поєднуються з щільнішими гранірами, такими як овочеве пюре або тушковані овочі. Класичний гарнір до смаженої риби – картопля фрі, але це зовсім не догма.
Також непогано включити у меню цвітну та білокачанну капусту, огірки, баклажани, кабачки, стручковий перець, буряк, зелений горошок, маслини, цибуля (ріпчаста, зелена та порей). Не забудьте і про зелень: петрушку, селера, зелений салат … Збережена копія